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澳大利亚美食地图发布 袋鼠肉高调上榜
2015-05-22 14:37  杭州网

近日,著名旅游网站途风网发布一份澳大利亚美食地图。在这份榜单里,澳洲国宝袋鼠赫然在列。同时上榜的还有澳洲龙虾、澳洲泥蟹、澳洲牛排,鳄鱼肉、澳洲鲍鱼、澳洲生蚝等。下面就跟着小编一起到澳洲去大快朵颐吧!
                                                                                                  


1、美食代表:澳洲龙虾

     推荐城市:墨尔本阿德莱德

澳洲龙虾营养丰富,肉质细嫩、滑脆,味道鲜美香甜,风味别具一格。作为顶级食材,澳洲龙虾以体型庞大、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而广受追捧。到了原产地澳洲一定不能错过。


2、美食代表:澳洲泥蟹
     推荐城市:布里斯班黄金海岸

 澳洲泥蟹以其个大、肉嫩、味道鲜美举世闻名。澳洲泥蟹身躯庞大,属于蟹族中的巨无霸。一只蟹单重基本在12斤左右,所有的爪子全部张开都脸还大。昆士兰盛产泥蟹,且质量极高。 泥蟹可以清蒸,也可以做辣子蟹,做汤等。 营养价值:蟹含有丰富的蛋白质和多种微量元素,抗结核,滋补身体。蟹肉寒凉,体寒的朋友少吃,吃的时候也要沾醋姜。


3、美食代表:澳洲牛排
     推荐城市:墨尔本

  澳洲盛产优质牛肉,在中国算是奢侈品,在这里差不多算是随处可见了,最好的烹饪方法当然是做成牛排了,大多数餐馆都可以提供不同做法的牛排,也可以去专门的牛排馆饕餮一番。

4、美食代表:鳄鱼肉
     推荐城市:凯恩斯

 鳄鱼肉是凯恩斯本地特有的美味佳肴。鳄鱼生肉看上去像鱼肉,做好后的成品口感像鸡肉,但是比鸡肉更有弹性、更有嚼头。鳄鱼肉既有水生动物的鲜美,又有独特的野香,而且具有提高人体免疫力和血液摄氧能力,极大地提高人体的健康质量。

5、美食代表:袋鼠肉
     推荐城市:墨尔本、悉尼

“拳击高手”袋鼠虽然是一种非常可爱的动物,但是澳洲的袋鼠已经达到了泛滥的地步,有的地方袋鼠比人还多,所以澳洲政府每年会派专人捕杀袋鼠,袋鼠肉也成为澳洲餐桌上的美食。袋鼠肉口感类似于牛肉,脂肪含量低,蛋白质含量高但是肉质偏硬,而且有特别的膻味,不过经过处理后也是澳洲特有的美味。

6、美食代表:牡蛎
     推荐城市:悉尼

海鲜在这个海洋旁的城市如此受欢迎是一点也不令人惊讶的,无论在悉尼哪一个角落都得学会吮牡蛎,因为这种高贵的贝壳动物是众多餐馆桌上必备的美味,美食家以古典的方式享用牡蛎肉,即在上面插上一根柠檬针生吃。对游客来说,在喧闹的鱼市上用塑料盘子吃和在高级饭店里用银制盘子托着吃味道是一样的,当地的牡蛎十分便宜,一打牡蛎只需8澳元。


7、美食代表:澳洲鲍鱼
    推荐城市:悉尼、霍巴特
澳洲鲍产自澳洲海域一带,体积大,肉厚,普通小的有200-300克,大的有600-700克。有的大澳洲鲍时间久长,外壳甚至长有海草,外壳肉表呈唛红色或淡黄色。澳州鲍体大肉厚,富含蛋白质、维生素A、碳水化合物、无机盐。
来源:生活资讯    作者:    编辑:赖正河    
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