夏初，色泽鲜艳、圆润晶莹的大樱桃，纷纷摆上大大小小的水果摊。要问哪里的樱桃最酸甜、最可口，非山东烟台大樱桃莫属。相比起此前上市的大棚樱桃或其他产地樱桃，当地独特的生长条件，让自然熟的大樱桃更甜美。烟台大樱桃也成为与烟台苹果齐名的地方特产。

日前，烟台启动“大樱桃网购节”，借助互联网以最快速度把大樱桃送到消费者手上。各路电商纷纷加入，作为政府指定合作伙伴的苏宁易购，更是提前锁定50万斤货源，宣布通过线上众筹和现货直售，参加樱桃大战。

样子可爱、口味诱人，大樱桃迎来最好的时候

（诱人的山东烟台大樱桃）

每年到了5月中旬，位于山东胶东半岛的烟台地区，青山绿水间，被誉为“果中珍品”、“春果第一枝”的大樱桃，挂满枝头。作为春暖花开后，北方上市最早的果品，烟台大樱桃在当地，一直享有与苹果相当的美誉。

除了样子可爱，这大樱桃得益于烟台得天独厚的地理环境，长得果实丰厚、口味酸甜诱人。

有专业种植户告诉记者，樱桃每年4月初开花，花谢后42天果子成熟，适逢春夏之交，紧邻海边的烟台地区昼夜温差大，有利于果实糖分的积累。这个季节，雨量适中，光照时间充足，非常利于樱桃的生长。

据记载，1871年樱桃从国外传进中国时，就是落户在山东烟台，迄今已有100多年的历史。目前，烟台大樱桃品种繁多，主要有大红灯、意大利早红、美早、先锋、拉宾斯和黑珍珠等。

其中，大红灯是市场上最常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中旬左右成熟，也有小部分在4月底已经成熟上市。果实为粉红或艳红色，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。

美早则堪称樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也是最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，耐储存。

樱桃变身“网红” 借助互联网飞得更远

（烟台果农正在采摘樱桃）

俗语道，樱桃好吃树难栽。借指种植不易，果实难得。殊不知，由于樱桃娇嫩，不易保存，无法像苹果那样经受得起长途跋涉。所以，一直以来，对于非产地的人们来说，想吃口新鲜的樱桃，有时用高价也买不来。

如何让消费者尽快吃上最鲜美的樱桃，同时保证果农的利益，损耗降到最低，成为当地政府考虑的问题。而电商带来的便利快捷消费模式，破解了这道难题。于是，政府、果农和电商一拍即合，大樱桃网购节应运而生。

（当地政府手写推荐信，为大樱桃站台）

据悉，本年度的樱桃节获得各大电商的支持。其中，作为当地政府指定的合作伙伴，苏宁易购与烟台联手打造樱桃节，并提前锁定50万斤大樱桃。其推出的线上众筹和现货直销的模式，更是获得了当地政府和果农的认可。

苏宁农村电商中心相关负责人表示，要借助网络把樱桃打造成网红，让更多的消费者尝到地道新鲜的烟台大樱桃。“我们主打红灯和美早两个品种，5月25日开始，红灯现货直售，69.9元3斤。美早要晚些，我们采取众筹的方式售卖，缩短中间环节，5月底开始众筹，6月中旬开售。所有产品都是原产地直销，保证正宗。”

相比起纯电商平台，苏宁易购的O2O模式，为这次樱桃节带来线下的人气。上述相关负责人表示，除了在原产地的门店推出试吃体验活动，他们还在北上广深南等多地城市门店，摆摊开展试吃体验活动。消费者试吃满意，即可当场下单。“我们的目标只有一个，让樱桃在最好吃的时候，遇上最爱吃的你！”