苏宁小店今年进入快速扩张期,近日,苏宁小店全国第500家小店也成功落地,面对全家、罗森、7-11等日式便利店的疯狂扩张,单品运营、配送服务、社区生鲜等新兴模块,成为中国本土连锁便利店发力的重点。根据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店发展报告》,中国便利店市场已有超过10万家门店,且多为区域集中型品牌。 在外资便利店与国内传统区域便利店的“夹击”下,始终坚持自营模式的苏宁小店却能在半年时间内在48座城市开设了500家分店,并成为了今年618年中大促的重要力量。在保持全国布局速度的同时,苏宁小店更注重商品研发能力、营运效率的提升,生鲜供应链与运输仓储的建设。
在房租、人工与水电等运营成本都快速上升的大背景下,单个便利店品牌难以维持快速复制的速度。同时,便利店不单是提供简单的百货用品。寿司、便当、饭团等日常鲜食已经是便利店的标配。作为“爆款单品”制造机,外资便利店总能推出一系列的网红美食。自主产品的创新与品牌合作款单品的推出,往往能够迅速吸引周边及网上的消费者。小店打造数据选品的本质,在于优先于行业推出符合不同区域消费特性的商品,摆脱中国传统连锁便利店的局限性,做到“因地制宜”。在各片区相对独立运营模式下,全国500家苏宁小店都保持一定的产品持续创新能力与顾客粘性。苏宁小店打造出全国美食地图,通过联合各地的品牌供应商,各个地区的小店都引进在当地广受消费者喜爱的特色产品,并在苏宁物流大体系支持下,让各地的产品都能够自由地运输调配。
截止到2018年6月,杭州便利店版图已经有了全家、罗森、喜士多、VanGo、快客、十足等品牌, 7-11、全时等便利店也在迅速扩张。对于消费者而言,人气美食与生活服务是便利店直观且重要的产品,杭州大区已经布局十家苏宁小店,在年底之前,还将达到70家的规模。苏宁小店主要布局社区店,围绕社区居民的日常生活,主打生鲜、果蔬、热鲜食等品类,并且提供快递代收,送货上门等众多服务,并且接下来将引进家电安装维修、家政保洁、电子维修等服务。正因对货架商品有着严格的品控与稳定的更新率,苏宁小店迅速在杭州打响了名堂。
杭州苏宁小店贴合消费者实际需求,引进本地极受欢迎的祐康冰淇淋系列,祐康速冻食品系列,华味亨瓜果蜜饯系列等。“祐康”作为杭州本土知名品牌,是伴随着杭州人成长的记忆中不可缺少的部分。杭州苏宁小店引进的另一家本土企业杭州华味亨食品有限公司生产的蜜饯干果工艺精细独特,保持原果风味,在杭州地区也极受欢迎。为了给消费者带来更好的服务体验,杭州苏宁小店通过联合本地的品牌供应商,将引进杭州本土更多的特色产品。
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