湘西自古就有“醉乡”之称,也是著名的歌舞之乡,无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞。

8月28日,馥郁珍酿将湘西多彩民俗、秀色山水、古法技艺、馥郁人情一并纳入酒中;跨越千里,从神秘湘西到最美杭州,开启了酒鬼酒馥郁中国行(杭州站)的文化宣传和品鉴分享。这是两种风土人文的相融,也是馥郁香远飘万里的奔赴。

从湘西出土里耶秦简的记载可以证明,湘西地区至少在两千两百年前就已经有了酿酒工艺的出现,而湘西北纬30°黄金酿酒带的地理位置,又决定了这里是全世界最好的白酒产区之一。

邓子新院士研究认为,年均17.7°的绝佳温度、1375.5mm的降水湿度、地下100米深层承压泉水的洁净深度,再加上森林覆盖率70.24%的原始生态,共同为酒鬼酒酿造出馥郁至味创造着不可替代的条件。

据介绍,酒鬼酒馥郁香被认可,有九类香与味,背后是“13526”核心酿酒工艺。其中,“1”指整粒泡粮,“3”指清蒸三次润拌,“5”指五重增香,“2”是移位双轮发酵,“6” 是清烧六类取酒。

在宏观历史场景的不断演变中,所有沉淀下来的缩影就汇聚成了可见、可讲的工艺或是故事,而13526酒鬼酒馥郁香型核心工艺就是看得到的“好故事”,也是酿造酒鬼酒最直观的“好技艺”!

酒鬼酒历经多半个世纪而长盛不衰、不断壮大,其中的文化传承、与时俱进、创新创造精神给人们留下了深刻印象。酒鬼酒工业园全产业链布局,更是成为了带动湘西脱贫致富的“龙头”。